Leite creme vegan


Ingredientes
  • 1 litro de bebida vegetal (usei de aveia)
  • 60 g. amido de milho
  • 125 g. geleia de agave da Naturefoods
  • 1/2 c. café de curcuma em pó
  • 1 c. café de aroma de baunilha
  • 1 casca de limão (só a parte amarela)
  • 1 pau de canela
Preparação
  1. Junte todos os ingredientes excepto o a casca de limão e o pau de canela, 15 seg. / vel.4
  2. Adicione a casca de limão e o pau de canela, 15 min. / 90º / vel.2
  3. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite numa travessa ou em taças pequenas para arrefecer
  4. Antes de servir decore com amêndoas laminadas ou se preferir polvilhe com canela
Topping
  1. Numa frigideira deixe corar as amêndoas. Com o lume apagado envolva-as na geleia
  2. Deixe arrefecer antes de servir

Receita original em Made by Choices

Granola (sem açúcar) na frigideira


Ingredientes
  • 1 c. sopa de óleo de coco 
  • 4 c. sopa flocos de aveia
  • 4 c. sopa trigo sarraceno
  • 1 c. sopa de coco ralado
  • 2 c. sopa sementes de abóbora
  • 2 c sopa sementes de girassol
  • 1 c. sopa nozes (picadas grosseiramente)
  • 1 c. sopa de amendôas ou cajus ou castanhas do pará  (picadas grosseiramente)
  • 1 c. sopa de arandos secos ou sultanas 
  • 1 mão cheia de tiras de maçã desidratada (opcional)
  • 1 c. sobremesa de canela
  • 1 c. café de curcuma (opcional) 
  • 1 c. café de aroma de baunilha (opcional)

Preparação
  1. Numa frigideira grande, coloque o óleo de coco até derreter, depois acrescente a aveia, o trigo sarraceno e mexa até dourar
  2. Junte  o coco ralado, as sementes de abóbora, as sementes de girassol, as nozes e as amendôas e envolva durante 2 ou 3 minutos
  3. Desligue o lume e acrescente os arandos, as tiras de maçã, a canela, a curcuma, o aroma de baunilha misture tudo e deixe arrefecer antes de guardar

Cogumelos portobello recheados



Ingredientes
  • 6 cogumelos portobello frescos
  • 200 g. queijo ralado
  • 50 g azeitonas fatiadas
  • 100 g pesto siciliano la bio idea
  • 6 tomates cherry partidos em cubos pequenos
  • folhas de manjericão picadas q.b.


Preparação
  1. Ligue o forno a 180º. Lave os cogumelos e seque-os bem com papel de cozinha 
  2. Retire o pé aos cogumelos e pique-os
  3. Numa taça, misture todos os ingredientes
  4. Encha os cogumelos com a mistura e tempere com sal e pimenta
  5. Leve ao forno durante 10 minutos

Hambúrguer de cenoura com grão de bico


Ingredientes (8 hambúrgueres)
  • 200 g cenoura
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 frasco de grão de bico cozido (utilizei Lidl) 
  • 2 ovos
  • 80g pão ralado sem gluten Schär
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • molho de salsa fresca picada
  • 1 c. sobremesa de alho em pó
  • sal, pimenta q.b.

Preparação
  1. Ralar a cenoura para uma taça 
  2. Triturar o pimento e o grão de bico e juntar à cenoura
  3. Acrescentar os restantes ingredientes e envolver bem
  4. Separar a pasta em bolas (cerca de 8/9, depende do tamanho que desejar os hambúrgueres), passar por pão ralado e a seguir moldar os hambúrgueres
  5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, colocar os hambúrgueres e levar ao forno. A meio tempo virá-los para tostar dos dois lados.

Bolachas de polpa de amêndoa


Ingredientes

Preparação

  1. Triturar as tâmaras 
  2. Misturar os restantes ingredientes
  3. Formar as bolachas do tamanho que desejar
  4. Levar ao forno a 180º durante 15 minutos

Arroz de salmão com espargos



Ingredientes
  • 2 filetes de salmão
  • coentros picados q.b.
  • 1/2 sumo de limão
  • sal e pimenta q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 40 g azeite
  • 200 g espargos verdes cortados em pedaços pequeno
  • água q.b.
  • 250 g arroz basmati


Preparação

  1. Colocar na varoma uma folha de papel vegetal com o salmão e temperar com os coentros, o sumo de limão, sal e pimenta. Fechar o papelote e reservar.
  2. No copo colocar o alho, o azeite, picar 8 seg/vel. 5 e refogar 3min./varoma/vel.1
  3. Adicionar os espargos e programe 4 min./varoma/vel. colher inversa
  4. Retire e reserve
  5. Colocar no copo a água e sal, o cesto com o arroz e os espargos reservados e a varoma (com o salmão) e programar 20min./varoma/vel.2 
  6. Envolva o arroz com o salmão  em lascas e o liquido do papelote.


receita original em 150 receitas - As Melhores de 2013

Bolachas de banana, aveia e sultanas

Ingredientes


Preparação

  1. Aquecer o forno a 180º
  2. Moer as bananas até ficarem em papa
  3. Juntar a farinha e as sultanas e envolver muito bem
  4. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e com a ajuda de uma colher moldar as bolachas
  5. Levar ao forno durante 20 minutos a 180

Hambúrguer de atum e batata doce com arroz de couve flor



Ingredientes para os hambúrgueres (6)
  • 1 batata doce média
  • 2 latas de atum
  • 1 cebola picada
  • salsa picada q.b.
  • 1 ovo
  • sal e pimenta q.b.
Preparação
  1. Lavar muito bem a batata doce e picá-la toda à volta com um garfo.
  2. Enrolar a batata doce em papel de cozinha (como um rebuçado) e colocar no microondas na potência máxima durante 5 minutos.
  3. Confirmar que está cozida e deixar arrefecer.
  4. Escorrer o atum, picar a batata doce (com um garfo) e juntar todos os ingredientes
  5. Envolver bem e moldar os hambúrgueres
  6. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar no forno a 180ºC durante 15 minutos mais ou menos.
Ingredientes para o arroz de couve flor
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 couve flor pequena
  • azeite q.b.

Preparação
  1. Lavar e cortar pelos ramos a couve flor. 
  2. Na bimby ou em qualquer liquidificador pulsar umas 2 ou 3 vezes até ficar em grãos do tamanho de arroz. 
  3. No wok juntar todos os ingredientes e deixar cozer lentamente.

Arroz de cogumelos


Ingredientes
  • 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 quadradinho de manteiga
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 folha de louro
  • 2 copos de água quente
  • 1 copo de arroz
  • 1 molho de coentros picados

Preparação
  1. Adicionar metade dos cogumelos e 1 c. sopa de azeite num wok e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando para não queimarem e até perderem toda a água. Reservar.
  2. Fazer refogado com o restante azeite, a manteiga, cebola, dente de alho e louro. Cozinhar 2 ou 3 minutos e juntar os restantes cogumelos até murcharem. 
  3. Adicionar o arroz e envolver. De seguida juntar a água e deixar cozinhar o arroz durante 15 minutos mais ou menos.
  4. Juntar os restantes cogumelos, os coentros e envolver.


Sangria Casal Garcia Branca


Nova sangria Casal Garcia Branca, já experimentaram??





#hajacasalgarcia #youzzCasalSangriaBranca #youzz #sangriabranca