Macarrão no forno com tofu

Ingredientes

• macarrão q.b.
• 200g tofu bio natural do Lidl 
• 1 pimento em quadrados pequenos
• 1 cebola grande cortada em meia lua
• 1 cenoura ralada
• 3 c. sopa azeite
• 200 ml natas de arroz
• nozes q.b.
• queijo ralado q.b.

Preparação

1. Cozer a massa temperada com sal. Reservar 1 copo 200 ml da água de cozer a massa
2. Numa wok colocar o azeite e saltear a cebola, o tofu (desfeito com as mãos), a cenoura e o pimento. Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar em lume baixo.
3. No final juntar as massas, as natas e a água reservada. Envolver tudo e servir decorado com nozes e queijo ralado.