Bolachas de queijo (salgadas)

Ingredientes

• 140g farinha T55
• 1 c. sobremesa pimentão-doce
• 100g queijo parmesão ralado
• 80g manteiga fria
• 1 ovo pequeno
• ½ c. café sal
• pimenta moída q.b.
• orégãos q.b.

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180°C
2. Coloque todos os ingredientes no robot de cozinha uma massa tipo areia grossa
3. Retire do copo e amasse, molde em bola e embrulhe em película aderente
4. Leve ao frigorífico cerca de 30 minutos
5. Estenda a massa com um rolo de cozinha, recorte as bolachas como quiser e coloque-as num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal
6. Salpique-as com um pouco de sal e orégãos 
7. Leve ao forno cerca de 15/20 minutos