Bolinhas de polvilho doce e sementes de girassol

Ingredientes

• 170g farinha de sementes (girassol)
• 210g polvilho doce
• 7g levedura seca para pão
• 1 colher de café de sal marinho
• 1 colher de sopa de azeite virgem extra
• 200 g água fria

Preparação

1. Começar por triturar as sementes, juntamente com o polvilho doce, a levedura seca e sal no robot e pulverizar
2. Juntar o azeite e a água e misturar
3. Deixar levedar por aproximadamente 30 minutos
4. Depois de ter levedado, a massa irá ficar mais “esponjosa”
5. A massa deve ficar moldável sem adição de mais farinha, mas se for necessário, adicionar um pouco mais de farinha para moldar. Se necessitar humedecer as mãos com água para ajudar a moldar a farinha
6. Levar a forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer durante 30-40 minutos