Biscoitos de manteiga de amendoim

Ingredientes:

• 150 g de chocolate de culinária
• 350 g farinha tipo 55
• 100 g açúcar
• 80 g manteiga
• 150 gr manteiga de amendoim (prozis)
• 6 c. sopa bebida vegetal
• 2 ovo
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Triturar o chocolate e reservar.
3. Colocar todos os ingredientes no copo excepto o chocolate e programar 30 seg/vel 6. No final envolver o chocolate em pedaços
4. Fazer pequenas bolas e com a ajuda de um copo ou de uma forma para bolachas dar-lhes forma 
5. Levar ao forno cerca de 15/20 minutos