quinta-feira, 25 de outubro de 2007

bacalhau gratinado

Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau
- azeite q.b.
- 3 cebolas picadas
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates cortados às rodelas finas
- sal, pimenta preta, queijo/pão ralado, colorau q.b.
- puré de batata

Preparação
Coza o bacalhau e desfie em lascas pequenas. Num tacho, em lume brando deite as cebolas e o alho a alourar em azeite. Junte o bacalhau e polvilhe com colorau. Unte um pirex com um pouco de manteiga e coloque um pouco da mistura anterior cubra com puré de batata. Vá alternado terminando com puré de batata. Polvilhe com queijo ou pão ralado. Leve ao forno a 170º durante 30 minutos.
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