Lagartas (pizzas) de salsicha

Ingredientes
massa
- 300 ml de água norma
- 1 colher de chá de sal
- 20 g de leite em pó
- 600 g de farinha
- 2 c. sopa fermento
- 1 ovo
- 60 g de manteiga à temperatura ambiente
recheio
- 2 frascos de salsichas soja
- ketchup q.b.
- queijo ralado q.b.
- oregãos q.b.

Preparação
Colocar os ingredientes pela ordem descrita, na cuba da mfp, programa para massa.
Quando terminar retirar a massa e amassar um pouco para que saia o ar. Dividir em pequenas bolas. Estender cada bola com ajuda do rolo da massa e colocar uma salsicha no centro, enrolar. Cortar a massa em pequenas rodelas mas sem chegar ao fundo e dobrar alternadamente cada rodela para a esquerda e para a direita. Colocar as lagartas num tabuleiro forrado com papel vegetal e guarnecer com ketchup, queijo ralado e óregãos. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.
Como queria que se comessem facilmente à mão, cortei as minhas lagartas ao meio.

Receita original no blog La pasta , que por sua vez tirou do Fresh from the Oven

Pizza

Apesar de me esforçar por servir comida variada, quando pergunto o que querem comer, dizem sempre a mesma coisa e de à uns tempos para cá, Domingo ao jantar temos comido pizza, a sorte é que podemos variar os ingredientes...

Ingredientes
Massa

• 300 g farinha trigo t65
• 100 g farinha trigo integral
• 1 saqueta fermento padeiro
• 200 g água
• 40 g azeite
• 1 c. chá sal
• 1 dente alho (médio)

Recheio

• molho tomate q.b.
• queijo parmesão ralado q.b.
• oregãos secos q.b.
• courgette ralada q.b.
• cogumelos q.b.
• seitan q.b.
• cebola q.b.
• milho q.b.
• azeitonas q.b.
• atum q.b.
• 1 embalagem de mistura de 4 queijos

Preparação
Massa

1. No copo da bimby deitar todos os ingredientes líquidos, o sal e o alho (1 min. / 37º / vel. 2)
2. Adicionar as farinhas e o fermento (15 seg. / vel. 6 e 2 min./vel. espiga)
3. Deixar a massa repousar 30 min.

Recheio

1. Estender a massa a gosto (mais fina ou mais grossa)
2. Estas mini-pizzas têm como base: molho de tomate, queijo parmesão e oregãos
3. Coloco o resto dos ingredientes em pequenas taças e deixo ao critério dos meus príncipes o recheio de cada pizza.
4. No final polvilhar com a mistura de 4 queijos e levar ao forno.