Arroz de salmão com espargos

Ingredientes

• 2 filetes de salmão
• coentros picados q.b.
• 1/2 sumo de limão
• sal e pimenta q.b.
• 4 dentes de alho
• 40 g azeite
• 200 g espargos verdes cortados em pedaços pequeno
• água q.b.
• 250 g arroz basmati

Preparação

1. Colocar na varoma uma folha de papel vegetal com o salmão e temperar com os coentros, o sumo de limão, sal e pimenta. Fechar o papelote e reservar.
2. No copo colocar o alho, o azeite, picar 8 seg/vel. 5 e refogar 3min./varoma/vel.1
3. Adicionar os espargos e programe 4 min./varoma/vel. colher inversa
4. Retire e reserve
5. Colocar no copo a água e sal, o cesto com o arroz e os espargos reservados e a varoma (com o salmão) e programar 20min./varoma/vel.2 
6. Envolva o arroz com o salmão  em lascas e o liquido do papelote.

Receita original em 150 receitas - As Melhores de 2013