Crackers com chia

Ingredientes

• 200 g farinha de aveia 
• 10 g de linhaça triturada 
• 30 g de azeite 
• 40 g sementes de chia 
• 1 ovo 
• Água morna q.b. 

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Na bimby ou em outra máquina, triturar a linhaça e envolver com a farinha e as sementes de chia. 
3. Adicionar o ovo e o azeite e bater tudo. 
4. Aos poucos ir juntando a água morna até obter uma massa maleável.
5. Envolver em papel de celofane e deixar repousar no frigorifico durante 1 hora. 
6. Na bancada da cozinha, colocar uma folha de papel vegetal e estender a massa com um rolo o mais fino que conseguir. 
7. Cortar as bolachas na forma que desejar.
8. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as bolachas (não necessita deixar muito espaço entre elas, porque não crescem).
9. Levar ao forno durante 10 minutos ou até alourarem.