seitan de cebolada

Ingredientes

• 1 kg batatas novas
• 500 g seitan cortado em fatias finas
• 4 cebolas cortadas em meias luas
• 4 dentes de alho picados
• 2 cenouras raladas
• brócolos q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação

1. Lavar e cortar as batatas em quartos.
2. Colocar num tabuleiro de forno, temperar com sal, um bocadinho de com azeite e uma colher de chá de colorau, envolver tudo e levar ao forno durante 30 m. a 180º até as batatas estarem assadas (de vez em quando mexer o tabuleiro para as batatas não queimarem)
3. Junte numa wok, o azeite, os dentes de alho, o seitan as cenouras, os brócolos, o sal e a pimenta deixe cozinhar em lume baixo.