segunda-feira, 27 de abril de 2015

panquecas de quinoa


Ingredientes:

  • 2 taças de quinoa cozida
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres de farinha maizena
  • salsa picada q.b.
  • brócolos cozidos q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.


Preparação

  • Juntar a o azeite com a cebola, os alhos a cenoura e refogar ligeiramente.
  • Juntar todos os ingredientes numa taça.
  • Numa frigideira pequena, coloque um pouco de azeite e deite 2 colheres de sopa na frigideira, deite fritar alguns segundos e vire. 
  • Repita a operação até terminar toda a mistura.
Sirva com salada
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