bolo de banana e caramelo

Ingredientes

• 175 gr. de manteiga à temp. ambiente
• 175 gr. de açúcar mascavado
• 110 gr. de açúcar branco fino
• 1/2 c. chá de canela
• 3 bananas médias
• 3 ovos
• 300 gr. de farinha com fermento
• 1/2 c. chá de fermento

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 170ºC
• Coloque no copo a manteiga em pedaços, os açúcares, a canela, as bananas em rodelas e os ovos (1m./vel.6) 
• Junte a farinha e o fermento e programe 20 seg./vel. 3
• Despeje a massa numa forma rectangular (28cm x 8cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha
• Leve ao forno durante 1 hora. Faça o teste do palito para ver se a massa está cozida.

Para o caramelo

• 200 ml de natas
• 75 gr. de açúcar amarelo ou mascavado

Coloque as natas e o açúcar numa frigideira e deixe cozinhar durante 8 a 10 minutos ou até que o caramelo atinja a consistência desejada.
Cubra o bolo com o caramelo ainda quente

receita original: http://sweet-gula.blogspot.pt/2014/01/bolo-de-banana-e-caramelo.html