sexta-feira, 8 de março de 2013

tarte de bróculos e salmão




 


Ingredientes
  • restos de salmão grelhado
  • 1 receita de massa quebrada (livro base - bimby)
  • 1 alho francês
  • 1 pimento vermelho assado
  • brócolos q.b.
  • sementes de chia
  • 4 ovos
  • 1 pacote natas soja
  • sal e pimenta q.b.
  • queijo ralado q.b.
 
Preparação
  1. Partir o salmão em pedaços. 
  2. Lavar e cortar o alho francês em rodelas e separar os brócolos em raminhos, coza-os em pouca água durante 5 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
  3. Assar o pimento (pode ser no bico do fogão) e tirar-lhe a pele e as sementes.
  4. Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada. Picar o fundo com um garfo.
  5. Distribua sobre a massa as sementes de chia, os brócolos, o alho francês e o salmão.
  6. Bater os ovos com as natas. Temperar com sal e pimenta e deitar na tarteira. Polvilhar com queijo.
  7. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º C durante 25 a 30 minutos.
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