tarte de bróculos e salmão

 

Ingredientes

• restos de salmão grelhado
• 1 receita de massa quebrada (livro base - bimby)
• 1 alho francês
• 1 pimento vermelho assado
• brócolos q.b.
• sementes de chia
• 4 ovos
• 1 pacote natas soja
• sal e pimenta q.b.
• queijo ralado q.b.

 

Preparação

1. Partir o salmão em pedaços. 
2. Lavar e cortar o alho francês em rodelas e separar os brócolos em raminhos, coza-os em pouca água durante 5 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
3. Assar o pimento (pode ser no bico do fogão) e tirar-lhe a pele e as sementes.
4. Forrar uma forma de tarte com a massa quebrada. Picar o fundo com um garfo.
5. Distribua sobre a massa as sementes de chia, os brócolos, o alho francês e o salmão.
6. Bater os ovos com as natas. Temperar com sal e pimenta e deitar na tarteira. Polvilhar com queijo.
7. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º C durante 25 a 30 minutos.