segunda-feira, 27 de agosto de 2012

penne com cogumelos

Ingredientes:
  • 250 g massa penne
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura ralada
  • azeite q.b.
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 1 lata pequena de tomate em cubos
  • cubos de queijo (q.b.)
Preparação:
  1. Cozer a massa em água com sal. Escorra-a e reserve.
  2. Picar a cebola, os dentes de alho e a cenoura e refogue-os no azeite.
  3. Juntar os cogumelos escorridos e deixar refogar um pouco.
  4. Deitar o tomate e um pouco de água se necessário e deixar cozer durante 10 minutos.
  5. Temperar com sal e pimenta.
  6. Juntar a massa ao preparado e servir com os cubos de queijo.
 

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