quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Couve-de-bruxelas com chouriço de soja


 

 
Ingredientes
  • 750 g couve-de-bruxelas
  • 1 cebola grande partida em rodelas finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 chouriço de soja
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 cenouras grandes partidas

 
Preparação
Cozer as cenouras e as couve-de-bruxelas com um pouco de sal. Escorrer e reservar.
Numa panela juntar o azeite, os dentes de alho, a cebola e a folha de louro e deixar refogar ligeiramente.
Juntar o chouriço e deixar apurar alguns minutos. No final adicionar as cenouras e as couve-de-bruxelas e envolver.
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