bolinhos de tofu e cenoura

Ingredientes

• 100 g cenoura (1 cenoura)
• 1 casca de limão
• 500 g farinha
• 150 g açúcar amarelo
• 130 g manteiga de soja
• 2 ovos
• 1 c. sopa fermento
• 230 g tofu

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180º
2. Pulverizar a casca do limão (5 seg/vel. 8)º
3. Juntar a cenoura (5 seg./ vel. 5)
4. Juntar o tofu e triturar (5 seg. /vel. 5 )
5. Juntar o açúcar, a manteiga, e os ovos (2min./vel 4)
6. De seguida juntar a farinha e o fermento (15 seg./vel.4)
7. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e formar bolinhas pequenas
8. Levar ao forno durante 15 minutos