Salmão com natas e limão

Ingredientes

• 500 g salmão sem pele e espinhas cortado em pedaços
• 2 c. chá azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho laminados
• 1 cenoura ralada
• 250g natas soja
• 1 c. sopa farinha
• sumo de 1 limão
• 100 ml água
• sal e pimenta q.b.

Preparação
Temperar o salmão com o alho e o sumo de limão 2 a 3 horas antes.
No wok ou outra frigideira grande colocar o azeite e a cebola, mexendo sempre durante 3 minutos. Depois deitar a cenoura e deixar saltear durante alguns minutos.
De seguida juntar o salmão com a marinada e a água. Temperar com sal e pimenta. Deixar a cozer e mexer regularmente para não pegar até o peixe se abrir em lascas.
Numa tigela misturar as natas com a farinha e deitar sobre o peixe mexendo sempre até a mistura engrossar.