quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Bolinhos da bábá com farinha 3 A´s

Depois da borboleta ter falado na farinha de araruta nesta receita, logo que tive oportunidade fui fazer uma visita à loja habitual de produtos naturais onde comprei a farinha e descobri também a farinha 3 A's (araruta, alfarroba e arroz).

Como estes bolinhos passaram a ser presença permanente aqui em casa, a base da farinha e ovos é sempre a mesma, mas vou variando os restantes ingredientes, desta vez a receita é de chocolate e nozes (sem chocolate)...

Ingredientes

  • 350 g farinha
  • 150 g farinha 3 A's
  • 100 g açúcar amarelo
  • 140 g margarina
  • 10 g azeite
  • 2 ovos
  • 1 c. chá fermento
  • 1 casca de laranja

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º. Colocar no copo o açúcar e a casca do laranja e pulverizar (5 seg/vel. 8).
  2. Colocar a borboleta, juntar os ovos (2 min./ 37º /vel. 3). De seguida voltar a programar mais 2 minutos à mesma velocidade (s/temperatura)
  3. Misturar as farinhas com o fermento e deitar metade no copo da bimby com a margarina e o azeite (15 seg./vel. 3)
  4. Juntar a restante farinha e voltar a bater (10 seg./vel. 3)
  5. Fazer bolinha pequenas, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno por apenas 10 minutos.

A receita original em cozinha da elsa.

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