Para a minha mãe (e para todas as mães do mundo).Ingredientes
- bacalhau q.b.
- feijão frade q.b.
- brócolos q.b.
- azeite q.b.
- 1 ovo cozido para decorar
- salsa q.b.
- broa ralada q.b.
- alhos picados q.b.
Preparação
Cozer o bacalhau. Retirar-lhe a pele, espinhas e partir em lascas. Cozer os brócolos e reservar.
No wok ou frigideira grande, colocar os dentes de alho picados com o azeite e deixar tomar um pouco de gosto (sem fritar). Juntar o bacalhau, o feijão frade e os brócolos e envolver bem no azeite. Polvilhar com a broa, atenção não colocar muita quantidade para não ficar tipo "pápa" e envolver um pouco mais.
Colocar o preparado num tabuleiro, decorar com o ovo cozido e levar ao forno para tostar ligeiramente.
