quarta-feira, 15 de abril de 2009

Pão de beterraba (dia vermelho)

Ingredientes
  • 1 beterraba cozida (descascada e cortada aos bocadinhos)
  • 1 pacote fermento seco
  • 1 laranja grande (sumo)
  • 1 c. sobremesa de sal grosso
  • 500 g farinha de trigo t65
  • 75 g manteiga soja

Preparação

  1. Triturar a beterraba
  2. Pesar o sumo de laranja e juntar água aos poucos até estes pesarem 120g. Acrescentar a manteiga e o sal e programar 20 seg. / vel. 7
  3. Juntar a farinha e o fermento programar 3 min. / vel. espiga
  4. Com as mãos enfarinhadas molde a massa e deixe descansar durante 1 hora
  5. Leve ao forno cerca de 30 minutos

receita adaptada centro vegetariano

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