Ingredientes- 4 lombos de pescada
- 1/2 limão
- 1 ovo
- 100 g frutos secos triturados (pinhões/amêndoas)
- sal e pimenta q.b.
- azeite
Preparação
Temperar o peixe com sal, pimenta e sumo de limão. Deixar tomar gosto durante algum tempo. Passar o peixe pelo ovo batido e de seguida pelos frutos secos. Untar um tabuleiro de forno com azeite e dispor os lombos. Levar ao forno brando. Servir com favas cozidas e salteadas em azeite e alho.
