segunda-feira, 13 de abril de 2009

Bôla de enchidos

Ingredientes

massa
  • 2 ovos
  • 100 g água
  • 1 c. chá sal
  • 400 g farinha
  • 1 emb. fermento padeiro

recheio

Preparação

Massa

  1. Colocar no copo todos os ingredientes excepto a farinha e programar 1 m./37º/vel. 2
  2. Juntar a farinha, o fermento e programar mais 3 m. / vel. espiga
  3. Deixar descansar cerca de 1 hora

Recheio

  1. Picar o chouriço e o fiambre separadamente com 2/3 golpes turbo
  2. Dividir a massa e estender em duas partes
  3. Polvilhar um tabuleiro com farinha
  4. Rechear e cobrir com a restante massa
  5. Fechar todos os lados muito bem
  6. Levar ao forno
Print Friendly and PDF