Bôla de enchidos

Ingredientes

massa

• 2 ovos
• 100 g água
• 1 c. chá sal
• 400 g farinha
• 1 emb. fermento padeiro

recheio

• 1 chouriço seitan
• 150 g fiambre soja

Preparação

Massa

1. Colocar no copo todos os ingredientes excepto a farinha e programar 1 m./37º/vel. 2
2. Juntar a farinha, o fermento e programar mais 3 m. / vel. espiga
3. Deixar descansar cerca de 1 hora

Recheio

1. Picar o chouriço e o fiambre separadamente com 2/3 golpes turbo
2. Dividir a massa e estender em duas partes
3. Polvilhar um tabuleiro com farinha
4. Rechear e cobrir com a restante massa
5. Fechar todos os lados muito bem
6. Levar ao forno