Ingredientes- 4 batatas-doce
- 1 cenoura ralada
- 170 g cogumelos picados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho picados
- 3 c. sopa azeite
- 2 c. café caril
- 1 frasco de salsichas de soja partidas em rodelas
- sal e pimenta q.b.
Preparação
Cozer as batatas-doce com um pouco de sal e reservar. Pique a cebola, os alhos, o tomate e a cenoura, junte o azeite e refogue durante alguns minutos para cozer a cenoura. Se necessário, junte um pouco de água. Depois junte as salsichas, os cogumelos, o caril, envolva bem todos os ingredientes e rectifique o tempero. Misture com as batatas-doce.
Que prato delicioso. Adorei.
ResponderEliminarbjs
Também ando em experiências no mundo da soja e do tofú! Esta tem óptimo ar! E eu que só descobri a batata doce há poucos anos... É óptima! Beijinhos
ResponderEliminarEu adoro batata doce!
ResponderEliminarPara mim, combinam bem com tudo. :)
Este prato tem tudo o que eu gosto.
ResponderEliminarEspecialmente batata doce e salsicha, embora não esteja habituada a batata doce cozida.
De resto, adoro batata doce de qq maneira!
Beijinhos e bem vinda de volta.
Grande ausência hein!
I like it! Uma combinação 5 estrelas! :)
ResponderEliminarAinda não provei salsichas de soja mas o aspecto de proto é bom :)
ResponderEliminarEste prato é mesmo delicioso e super fácil.
ResponderEliminarBjs a todas