hambúrguer de tofu e arroz integral

Ingredientes

• 1 ovo
• 250 g tofu
• 50 g nozes
• 3 dentes de alho
• 30 g pão ralado
• 1 raminho de salsa
• 30 g farinha integral
• 3 c. sopa molho soja
• 150 g arroz integral cozido
• pão ralado para envolver

Preparação

1. Cozer o arroz integral com um pouco de sal (no cesto com 1 l. água no copo e programe 45 M./Temp. 100º / Vel. 4)
2. Triture a noz, juntamente com os alhos durante 10 Seg./Vel. 8
3. Junte os restantes ingredientes excepto o arroz e triture 10 Seg. / Vel. 6
4. Adicione o arroz e envolva lentamente 1 Min./Vel. Colher Inversa
5. Molde a massa em forma de hamburguers e passe-os por pão ralado
6. Coloque-os num tabuleiro untado com margarina e leve ao forno até dourarem

receita original em livro "Bimby Alternativas"