quinta-feira, 17 de julho de 2008

Bolo de courgette

Ingredientes
- 3 ovos
- 1 1/2 copos açúcar (+/- 250g)
- 1 /2 copo de óleo
- 1 c. chá de essência de baunilha
- 3 copos de courgette ralada com a pele
- 1/2 c. chá de sal
- 2 c. chá de bicabornato de sódio
- 1 c. chá de fermento em pó
- 2 copos de farinha
- 2 c. chá de canela
- 100 g de nozes raladas
- 10 metades de nozes picadas grosseiramente
- 1 raspa de limão

Preparação
Bater os ovos com o açúcar. Juntar o óleo e a baunilha. Mexer bem. Adicionar a courgette ralada, o sal, o bicabornato, a canela, o fermento em pó e a farinha. Juntar à massa as nozes e a raspa de limão. Colocar num tabuleiro, previamente untado com margarina e polvilhado com farinha. Levar ao forno.
receita original em forum bimby e cinco quartos de laranja.
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