Pescada com broa

Ingredientes

• 4 lombos de pescada
• 6 c. sopa azeite
• 1 limão (sumo)
• 150 g broa de milho
• 2 c. sopa salsa e coentros
• 4 batatas
• sal q.b.

Preparação

1. Unte um tabuleiro com um pouco de azeite.
2. Disponha o peixe e tempere com sal e o sumo de limão.
3. À parte triture a broa com a salsa e os coentros e junte um fio de azeite.
4. Distribua as batatas em volta do peixe e polvilhe com o preparado de broa e ervas.
5. Regue com o restante azeite e leva ao forno.