domingo, 25 de maio de 2008

Bolo de requeijão

Ingredientes
- 200 g requeijão
- 250 g açúcar
- 160 g farinha
- 120 g manteiga
- 4 ovos
- 1 c. chá fermento
- 1/2 cháv. chá corintos

Preparação
Ligue o forno a 180ºC. Esmague o requeijão com um garfo e reserve. Bata as gemas com o açúcar, o requeijão e a manteiga previamente derretida. Aos poucos adicione a farinha e o fermento ao preparado anterior. À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva na massa, sem voltar a bater. Deite na forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
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