quinta-feira, 8 de maio de 2008

Bolachas de mel

Tive alguma dificuldade em moldar-las pois a massa ficou bastante pegajosa. Mas as bolachinhas desapareceram de um dia para o outro.
Ingredientes
- 150 g açúcar
- 125 g manteiga
- 1 ovo
- 1 c. café fermento
- 2 c. sopa mel
- 1 c. café canela
- 1/2 limão (raspa e sumo)
- 280 g farinha

Preparação
Ligue o forno a 180ºC. Misture bem o açúcar com a manteiga. Junte o ovo, o fermento, o mel, a canela, o sumo e raspa do limão e por fim a farinha peneirada. Molde pequenas bolas e distribua-as espaçadamente num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
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