Bolachas de laranja

Ingredientes

- 250 g manteiga vegetal

- 250 g açúcar em pó

- 2 ovos

- 250 g farinha trigo

- 250 g farinha trigo integral

- raspa 1 laranja

- 3 c. sopa amêndoa laminada

Preparação

Bata muito bem o açúcar com a manteiga e adicione os ovos um a um. Sem deixar de bater adicione a farinha. Trabalhe a massa com as mãos e faça uma bola. Leve ao frigorífico durante meia-hora. Adicione a rapa de laranja e a amêndoa. Tenda a massa e forme bolachinhas a gosto. Leve ao forno à temperatura de 180º cerca de 10 a 15 minutos.