sexta-feira, 18 de abril de 2008

Arroz árabe

Ingredientes
- 1 cháv. arroz
- 1 dente alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 cháv. ervilhas
- 1/2 cháv. passas
- 1/2 cháv. pinhões
- sal q.b.

Preparação
Leve ao lume o alho e a cebola para refogar ligeiramente. Adicione o arroz e vá mexendo , durante alguns minutos, para não pegar. Junte água quente (o dobro da medida do arroz) . Junte as ervilhas e deixe cozer. Depois de apagar o lume adicione as passas e os pinhões e envolva com um garfo.
nota: costumo deixar as passas de molho para lhes retirar o açúcar.
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