Salsichas vegetarianas

Ingredientes

• 1/2 cháv. granulado de soja fino
• 1/2 chav. pão ralado
• 2 cháv. farinha de trigo integral
• 1 cháv. de tofu moído
• 1 c. sopa pinhões picados
• 1 ovo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 c. chá caril
• 1 c. sopa molho soja
• 1 c. sopa concentrado de tomate
• azeite e sal q.b.

Preparação

1. Hidratar a soja (colocar a soja num recipiente grande e encher com 3 cháv. água durante 10 minutos. Escorrer o máximo de água com a ajuda de um passador.).
2. Misturar todos os ingredientes e enrolar em pequenos rolos de papel de alumínio com o formato de salsichas. Levar ao forno a assar cerca de 30 m.

P.S. Tive que juntar um pouco mais de farinha de trigo porque a massa estava muito mole.