Filetes de pescada com especiarias



















Ingredientes
  • 4 filetes de pescada
  • 2 c. café de alho em pó
  • 2 c. café de coentros em pó
  • 2 c. café de oregãos em pó
  • 2 c. café de colorau
  • 2 dl bebida vegetal de coco
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Preparação
  1. Untar um tabuleiro com um pouco de azeite e dispor os filetes.
  2. Num recipiente misturar a bebida vegetal com o alho, os coentros, os oregãos, o colorau, o sal e a pimenta.
  3. Verter sobre os filetes e deixar a marinar durante 1/2 hora.
  4. Levar ao forno tapado com papel de prata. Um pouco antes de estar assado, desligar o forno e retirar o papel de prata para alourar um pouco mais.