domingo, 24 de fevereiro de 2008

Pescada com amêndoas

Ingredientes
- 4 postas de pescada (sem pele e espinhas)
- sal e pimenta q.b.
- 2 cenouras partidas em meia lua
- brócolos
- molho bechamel
- 1 c. café caril
- queijo parmesão
- amêndoas laminadas

Preparação
Cozer o peixe com 1 dente de alho, 1/2 folha de louro e sal. Cozer as batatas e as cenouras e os brócolos. Entretanto faça o molho bechamel e no final junte-lhe o caril. Untar um tabuleiro de forno com um pouco de azeite e dispor por esta ordem as batatas, as cenouras, os brócolos o peixe desfiado, o molho bechamel, as amêndoas e por fim o queijo.
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