Ingredientes- 2 pães (papo-secos)
- 1 molho de grelos de nabo tenros
- 4 dentes de alho
- azeite q.b.
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
Preparação
Demolhe o pão em água morna. Coza os grelos em água temperada com um pouco de sal, cerca de 12 minutos. Numa frigideira, aqueça o azeite e os dentes de alho picados e antes de começarem a alourar, ponha os grelos bem escorridos. Junte o pão desfeito e bem escorrido, tempere de sal e pimenta. Deixar refogar um pouco, mexendo e virando com a colher de pau. Retire do lume, ponha as migas numa travessa, decore com azeitonas. Sirva como acompanhamento de peixes ou carnes.
Que bom! Que pena eu não encontrar grelos por aqui. Posso sempre substituir por espinafres...
ResponderEliminarBeijos
P.S. Que bom que experimentou e gostou do estufado de alho francês :)
Migas fazem parte daquelas coisas que não sei resistir... De grelos, não sei se já comi!
ResponderEliminarBeijinhos.
migas de grelos nunca comi, mas já tenho feito com couve, daquela couve que se usa no caldo verde
ResponderEliminarpor isso sei que ia adorar estas migas
Umas migas são sempre uma perdição.
ResponderEliminarUm beijo