Migas de grelos















Ingredientes

  • 2 pães (papo-secos)
  • 1 molho de grelos de nabo tenros
  • 4 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.

Preparação

  1. Demolhe o pão em água morna.
  2. Coza os grelos em água temperada com um pouco de sal, cerca de 12 minutos.
  3. Numa frigideira, aqueça o azeite e os dentes de alho picados e antes de começarem a alourar, coloque os grelos bem escorridos.
  4. Junte o pão desfeito e bem escorrido, tempere com sal e pimenta.
  5. Deixar refogar um pouco, envolvendo bem.
  6. Retire do lume, ponha as migas numa travessa, decore com azeitonas.

Comentários

  1. Anónimo9 de fevereiro de 2008 às 09:56

    Que bom! Que pena eu não encontrar grelos por aqui. Posso sempre substituir por espinafres...
    Beijos

    P.S. Que bom que experimentou e gostou do estufado de alho francês :)

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  2. anna9 de fevereiro de 2008 às 16:36

    Migas fazem parte daquelas coisas que não sei resistir... De grelos, não sei se já comi!
    Beijinhos.

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  3. risonha10 de fevereiro de 2008 às 15:44

    migas de grelos nunca comi, mas já tenho feito com couve, daquela couve que se usa no caldo verde
    por isso sei que ia adorar estas migas

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  4. Anónimo11 de fevereiro de 2008 às 22:59

    Umas migas são sempre uma perdição.
    Um beijo

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