domingo, 10 de fevereiro de 2008

Estufado de alho francês e arroz

Ingredientes
- 1 cebola
- 2 c. sopa azeite
- 2 cenouras
- 1 alho francês (grande)
- 2 copos de água
- 1/2 copo de arroz
- sumo de 1/2 limão
- sal
Preparação
Pique a cebola. Corte as cenouras em meia-lua. Salteie levemente a cebola e as cenouras no azeite. Corte o alho francês ao meio no sentido longitudinal (no sentido do comprimento). Depois, corte pedaços com cerca de meio dedo de comprimento e adicione aos ingredientes que estão ao lume. Cozinhe cerca de cinco minutos e acrescente a água e o arroz. Tempere com sal. Cozinhe em lume brando até o arroz estar cozido. Adicione o sumo de limão e retire do lume.
receita original na cozinha turca.
Print Friendly and PDF