quinta-feira, 10 de janeiro de 2008

Pudim de queijo ralado

Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 2 1/2 dl leite
- 4 ovos
- 4 c. sopa queijo parmesão ralado
- 1 c. chá bem cheia maisena
- caramelo

Preparação
Desfazer a maisena com o leite e bater as gemas e o leite condensado. Envolver nas claras em castelo e no queijo e cozer em forno quente, numa forma caramelizada, em banho-maria.
receita original em "o livro de pantagruel".
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