sábado, 26 de janeiro de 2008

Courgette gratinada com alho francês

Ingredientes
- 1 courgette
- 1 alho francês
- 1 ovo
- q.b. natas de soja/de aveia
- q.b. queijo ralado
- q.b. pimenta preta
- (50 g de tofu)

Preparação
Cortam-se os legumes às rodelas e cozem-se ligeiramente em pouca àgua. Misturam-se as natas com o ovo batido (como variante, pode juntar também tofu e triturar). Depois de escorridos (se necessário), colocam-se os legumes num tabuleiro, temperam-se com pimenta preta a gosto e regam-se com as natas. Polvilhar o tabuleiro com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.
receita original em biorege.
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