sábado, 29 de dezembro de 2007

Bolo de natal II

Ingredientes
- 280 g manteiga
- 300 g açúcar
- 5 ovos
- 300 g farinha
- 1 c. chá fermento
- 50 g sultanas
- 150 g fruta cristalizada
- 50 g miolo de amêndoa triturado

Preparação
Amasse bem a manteiga com o açúcar e junte os ovos, um a um. Peneire a farinha com o fermento e envolva depois no preparado. Junte as sultanas e reserve. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma tipo bolo inglês e verta dentro a massa. Polvilhe com a fruta cristalizada e o miolo de amêndoa e leve a cozer a 180º c, durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó. Por fim decore com cereja e miolo de amêndoa filado.
receita original em "nova cozinha tradicional - especial natal 2007"
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