sábado, 17 de novembro de 2007

Fritos de abóbora

Ingredientes
(Por cada chávena de abóbora cozida e desfeita)

- 1 gema
- 2 c. sopa de açúcar
- 1 c. sopa de whisky
- 2 c. sopa de farinha
- açúcar e canela para envolver
- óleo para fritar


Preparação
Coze-se a abóbora e escorre-se muito bem para que fique com o mínimo possível de água. Mistura-se as gemas, o açúcar, o whisky e a farinha e mexe-se bem. Com o óleo bem quente, frita-se às colheradas e ao retirar, envolver na mistura de açúcar com canela.
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