Tofu com cenoura III

Ingredientes
- 250 g tofu
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada
- 1 colher de sobremesa de azeite
- sal
- pimenta
- salsa

Preparação
Amasse bem o tofu. Doure a cebola no azeite, coloque o tofu e a cenoura e tempere com sal e pimenta. Mantenha o lume alto até ferver.
Deixe cozinhar em lume brando até a água evaporar e o tofu ficar douradinho. Mexer sempre para não pegar.
Sirva com arroz integral.