terça-feira, 16 de outubro de 2007

Pão de tofu

Ingredientes
- 250 g tofu
- 1 copo flocos de aveia
- 2 cebolas picadas
- 1 cenoura ralada
- 1 c. sopa de caril
- 1 c. azeite
- sal e tomilho a gosto

Preparação
Salteie a cebola ligeiramente no azeite. Rale a cenoura. Coloque o tofu numa tigela e amasse-o até obter um creme (pode deixar alguns grumos). Junte a cebola com a cenoura, os flocos de aveia, o sal, o caril e o tomilho. Misture bem e deixe repousar durante 10 minutos. Unte um tabuleiro de ir ao forno e molde pequenos pães (2 cm de espessura). Leve ao forno médio durante 25 minutos.
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