domingo, 14 de outubro de 2007

Massa com bróculos

Ingredientes
- massa tipo "penne" ou "parafuso", cozido al dente
- bróculos q.b.
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de chávena de passas brancas sem sementes
- 1/2 chávena de queijo ralado
- nozes picadas
- molho soja a gosto

Preparação
Aqueça o azeite, junte o alho e deixe cozer ligeiramente, acrescente os bróculos picados grosseiramente, deixando cozinhar lentamente. Numa tigela grande, junte a massa cozida, as passas, as nozes picadas, e os bróculos. Misture bem.
Acrescente molho de soja até incorporar em toda a massa. Coloque num pirex, espalhe o queijo por cima e leve ao forno para gratinar.
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