domingo, 21 de outubro de 2007

Bolo de marmelada e nozes

Ingredientes
- 250 g açúcar
- 6 ovos
- 100 g marmelada
- 150 g nozes
- 125 g farinha
- 1 c. chá fermento

Preparação
Misturam-se o açúcar com as gemas, até se obter um creme. À parte faz-se uma pasta com a marmelada e as nozes pouco picadas. Mistura-se esta pasta ao creme anterior. Batem-se as claras em castelo e mistura-se no preparado intercalando com a farinha e o fermento em pó. Bate-se a massa até ficar fofa. Vai ao forno pré aquecido a 160º em forma bem untada com margarina. Atenção que este bolo escurece muito.

Esta receita foi-me dada pela minha amiga Olímpia. Não deixem de provar esta delicia.
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